冷藏庫的屋頂和墻壁被太陽加熱后，熱量通過屋頂和墻壁材料本身傳遞到內(nèi)表面，使內(nèi)表面溫度升高，影響食物的溫度。如果存在溫差，食物在冷藏庫中會傳遞熱量，因此隔熱和防潮措施非常重要。保溫方法是覆蓋一層導(dǎo)熱系數(shù)低的保溫層，以減少冷氣損失。同一種材料具有不同的厚度和傳熱能力。覆蓋層的厚度必須通過計算確定。

為了讓冷藏庫的溫濕度更加穩(wěn)定，正常運行的維護成本更加經(jīng)濟。因此，堅固的設(shè)計、適用的和技術(shù)Xian進的房屋結(jié)構(gòu)非常重要。冷藏庫的設(shè)計要求如下：

盡量建在建筑物內(nèi)，避免陽光直射。放置在寒冷或潮濕的地方。冷藏庫門應(yīng)與系列之間的門偏移，以減少打開時的冷空氣損失。有必要考慮采取措施解凍并排出庫內(nèi)的冷凝水。需要優(yōu)良的隔熱和防潮措施。機房布局要合理，便于操作和維護。

采用適當?shù)闹评湓O(shè)備和良好的保溫防潮措施，可以節(jié)約能源，減少冷氣損失，獲得經(jīng)濟效益。選擇制冷系統(tǒng)是否合適？主要取決于冷量的合理計算?？偫洳叵牧??？偟膩碚f，包括以下幾個方面：

1、圍護結(jié)構(gòu)的低溫消耗。冷藏食物時消耗的冷藏量。開門和通風(fēng)時的冷能消耗。運營管理冷耗計算（運營管理人員散熱所消耗的制冷量、電器設(shè)備運行所消耗的制冷量、食品冷藏和照明所消耗的制冷量。

2、保溫和制冷。保溫和制冷是保溫墻的主要功能。這是決定冷凍機運行時間長短、冷凍次數(shù)和冷凍成本的主要因素，特別是由于夏季房屋的熱和物理特性。設(shè)計中屋面、墻體、地板等各層的布局和材料選擇，應(yīng)結(jié)合布局要求，因地制宜。